close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Potravinová pyramida

23. června 2008 v 19:51 |  Diety a zdraví

Potravinová pyramida - každý z nás už o ní slyšel, ale ne každý ví, o co se vlastně přesně jedná. Potravinová pyramida nepředstavuje žádný návod, co máme kdy jíst, abychom byli zdraví, krásní a štíhli. Ale upozorní nás, jak si máme jídelníček zhruba sestavit a v jakém poměru bychom měli jednotlivé potraviny konzumovat, respektive co má tvořit základ našeho jídelníčku a co můžeme mlsat jen občas a v malých dávkách.

Potravinová pyramida nám řekne jak si sestavit jídelníček tak, aby obsahoval potraviny splňující požadavky zdravé výživy. Například v USA je tato pyramida velkým hitem. Není však žádným striktním pravidlem, navíc existuje celá řada modifikací této pyramidy založených na kulturních zvycích různých národností, ale třeba také jiných návycích - je i pyramida pro vegetariány.
V potravinové pyramidě zdravé výživy jsou potraviny řazeny podle vhodnosti ke konzumaci v rámci každého takzvaného patra. Potraviny umístěné v základně pyramidy jsou doporučovány jako ty, které by se měly jíst nejčastěji a v největším množství. Směrem k vrcholku pyramidy bychom měli být v konzumaci uvedených potravin střídmější. Ve špici pyramidy jsou pak potraviny, bez nichž se lze obejít, proto by se na talíře měly objevit jen zcela výjimečně.
S jídelníčkem podle potravinové pyramidy si můžeme "hrát" - například podle své aktuální hmotnosti - pokud chceme nebo potřebujeme zhubnout, neměli bychom volit jídlo z horní části pyramidy a jíst menší porce. Výjimku tvoří jen zelenina, v její konzumaci se není třeba vzhledem k nízké kalorické hodnotě omezovat. Platí, že příjem by neměl převyšovat výdej energie, jinak hrozí nárůst hmotnosti.

Odborníci, kteří sestavují potravinové pyramidy, vycházejí z řady kritérií. Například důležitým kritériem je u sacharidových potravin glykemický index, který uvádí, na jak dlouhou dobu potravina organismus zasytí. U mléčných výrobků je podstatné množství obsaženého tuku. V případě masa to je kvalita tuku - vhodnější jsou ryby díky obsahu omega-3 nenasycených mastných kyselin, následuje drůbež a nejméně vhodné je tmavé maso. Zelenina a ovoce jsou řazeny podle obsahu vlákniny, vitamínů a dalších důležitých látek.

A jak tedy dělíme potraviny podle potravinové pyramidy? Nejrozsáhlejší kategorií tvořící základ pyramidy je zelenina a ovoce a celozrnné pečivo, dále rýže, těstoviny a další produkty z obilnin a ve druhém patře jsou i ryby a některé mléčné výrobky. Třetí patro je rozděleno mezi mléčné produkty, maso a další zdroje bílkovin. Samotnou špičku pyramidy tvoří tuky, cukry, alkohol a další potraviny, které bychom měly v našem jídelníčku co nejvíce omezit.

Samotný pyramidový princip ale není všemocný. Stále je třeba dodržovat další pravidla jako třeba rozdělit si stravu na více jídel v průběhu dne, zmenšit porce - nebo je alespoň správně odhadnout a podobně.
Zde je potravinová pyramida, která je vhodná pro českou populaci:
Například obilovin bychom měli sníst asi 6 až 10 porcí denně - průměrná porce je 30 g pečiva, což je zhruba půl krajíce chleba, nebo půl šálku obilnin (müsli). Ovoce máme sníst 2 až 4 porce, jedna porce je jeden kus středně velkého ovoce, půl šálku ovocného džusu nebo půl šálku bobulovitého ovoce. Zelenina má být v jídelníčku denně zastoupena 3 až 5 porcemi - porce je šálek čerstvé zeleniny nebo půl šálku vařené zeleniny. U mléčných výrobků je porcí jeden šálek, nebo asi 50 g sýru - denně mají být zastoupeny mléčné výrobky 2 až 3 porcemi, stejně jako bílkoviny - včetně masa. Porce je 50 až 80 g masa, 1 vejce, nebo půl šálku vařených luštěnin. Více porcí se obvykle doporučuje pro dospívající děti a mládež, těhotné a kojící ženy.
Zdrojik:www.moda.cz
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

clicking ]:->

hell ]:-> 59.5% (478)
heaven O:-) 40.5% (326)

Komentáře

1 cheap bridemaid dress cheap bridemaid dress | E-mail | Web | 11. ledna 2013 v 19:19 | Reagovat

Thats a huge pile up of Acupuncture related informations. Thanks for sharing it.
http://www.isdress.org

2 iwc copy watches iwc copy watches | E-mail | Web | 18. ledna 2013 v 7:26 | Reagovat

I enjoy reading the valuable information you offer in your articles.Just thought youd be interested to know that I have added you to my bookmarks You make great points in a concise and pertinent fashion, This is a really good read for me, thank you very much for writing this.
http://www.begwatches.net

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.